Elaboració d'una pizza

Ahir al mati al entrar a classe, el tutor ens va dir que fariem una activitat diferent que no sigui escriure al dossier. Llavors ens va donar un paper amb els ingredients de com fer una pizza.

1ª FASE: ELABORACIÓ DE LA MASSA.

INGREDIENTS:

1.200g de farina.

2. 1/2 pastilla de llevat (10g)

3.25g oli d'oliva 

4.100g d'aigua

5.Dues pessigades de sal

ELABORACIÓ:

1.Barregem en un got l'aigua amb el llevat i remenem amb una cullera fins dissoldre la barreja.

2.Posem en un bol la farina,l'aigua amb el llevat,l'oli i la sal.

3.Remenem amb una cullera fins obtenir una massa consistent.

4.Enfarinem la superficie de la taula i posem la massa a la taula amassant-la amb les mans.

5.Fem una bola i la tapem amb un drap.

6.Deixem reposar durant 45minuts-1h.

2ª FASE:ELABORACIÓ DE LA PIZZA I COCCIÓ AL FORN.

7.Tallem la massa per la meitat i cada parella fa la seva pizza.

8.Enfarinem la taula.

9.Estenem la massa i amb el rodet l'estirem donant-li forma rodona.

10.Passem a sobre d'un paper de forn.

11.Afegim tomata a la base amb una cullera

12.Decorem amb olives,bacon,xampinyons i mozzarella.

13.Cocció al forn 220ºC durant 15 minuts.